คหกรรมศาสตรศึกษา ไม่ใช่แค่ทำอาหาร!!!นะ (หลักสูตรครู 5ปี)
คำเตือน : อาจน่าเบื่อเพราะไม่เคยพิมพ์กระทู้ 5555+ แต่อยากจะเล่าเผื่อช่วยอะไรได้บ้าง
จริงๆแล้ว ชื่อสาขา คหกรรมศาสตรศึกษา นะคะ ไม่ใช่ คหกรรมศาสตร์ศึกษา
เมื่อ 2 ปีก่อนพี่ก็หาในกลูเกิ้ลว่า คหกรรมศาสตรศึกษา คืออะไร เรียนยังไง บลา บลา บลา ...
แล้วก็ยังไม่ได้ข้อมูลที่ตรงประเด็นซักเท่าไหร่ วันนี้เห็นน้องๆกำลังจะเลือกคณะ
(ใช่ม่ะ ช้าไปป่ะ พี่เพิ่งสอบเสร็จ ม.พี่น้ำท่วม ทุกอย่างก็เลยดีเลย์ไปหมด T^T) ก็เลยจะมาบอก เผื่อจะช่วยอะไรได้บ้าง (มั้งนะ^^)
เพราะว่าคิดถึงตอนที่ตัวเองหาข้อมูลแล้วไม่ได้ตรงประเด็น
อีกอยากก็อยากตอบแทน Unigangด้วย เพราะตอนนั้นก็นั่งอยู่หน้าเว็บทุกวัน เข้ามาหาข่าวสอบตรง ข่าวแอดมิชชั่น ตล๊อดตลอด ขอบคุณค๊า
ที่สอบตรงติดและแอดมิชชั่นติดส่วนหนึ่งงก็เพราะเว็บนี้แหละจ้า
มีทางเลือกที่ 1 ย่อ ทางเลือกที่ 2 ยาว
ถ้าย่อ ก็อ่านเลย แต่ถ้ายาวก็อ่านไปเรื่อยๆ
อ่ะพี่จะย่อให้นะ สำหรับน้องๆที่ไม่มีเวลา
1.เรียนไรบ้างอ่ะ
คหกรรมศาสตรศึกษาเนี่ยไม่ได้เรียนแค่อาหาร แต่เราจะเรียน
ผ้า(ตัดเสื้อนอน ตัดกระโปรง) ศิลปะ ออกแบบห้อง(ทำห้องนอนจำลอง)
น้องจะได้เป็นเซฟ เป็นนักออกแบบ เป็นดีไซเนอร์
และสุดท้ายเป็นครูเพราะตั้งแต่ปี 3 ไปจะเรียนเน้นไปทางครู
เราจะต้องฝึกสอนตอนปี 5 เป็นเวลา 1 ปี แล้วก็ไม่ได้เรียนแต่ผู้ญ ผู้ชายแมนๆก็มี 5555+
เพื่อนๆเกือบทั้งหมดเรียนสายสามัญมาค่ะ มีรุ่นน้อง 1 คนที่เรียนสายอาชีพมาก่อนค่ะ
2.จบไปทำไรอ่ะ
คำตอบก็คือ เป็นครู ก็ได้ เปิดร้านอาหารก็ดี ทำจัดเลี้ยงก็ได้ บลาๆๆๆ.... บางคนจบวิศวะยังมาเปิดร้านอาหารเลย
3.ถ้าเน้นอาหารต้องทำอาหารเป็นรึเปล่า
น้องคะ พี่เป็นคนทำอาหารไม่เป็นแต่พี่ก็เรียนได้แล้วทำไมน้องจะเรียนไม่ได้ล่ะคะ^^
4.คหกรรม(ธรรมดา) กับคหกรรมศาสตร์ศึกษาต่างกันยังไง
ต่างตรงที่เราเรียนครูเราจะได้เรียนพื้นฐานทุกๆอย่าง
แล้วทางนู้นเค้าเรียนเพื่อไปเป็นนักโภชนการ นักออกแบบ ที่เป็นเฉพาะด้านเลยน่ะจ๊ะ
อ้อข้อดีอีกอย่าง เราไม่ต้องเรียนเคมี 1 2 (555+) เราเรียนStat(สถิติ)แค่ตัวเดียวเท่านั้น
แนะนำ
ถ้าชอบอาหาร ออกแบบเสื้อผ้า ออกแบบบ้านอย่างจริงจัง
พี่เเนะนำให้ไปเรียนคหกรรมศาสตร์(ของคณะเกษตร)นะคะ
เพราะน้องจะได้เน้นหนักเป็นเรื่องๆไปเลย
ถ้าน้องชอบ ทำหลายๆอย่าง และชอบครูด้วย สามารถ ก็เรียนศึกษาศาสตร์ได้เลยจ้า
ถ้าชอบก็เรียน ถ้าไม่ชอบก็อย่าลงเลยนะจ๊ะ
เพราะพี่เชื่อว่า จงเลือกในสิ่งที่ตัวเองเรียนแล้วมีความสุขเพราะเราต้องอยู่กันไปตลอด4-5ปี ^^
เราจะมีความสุขในรั้วมหาลัยมั้ย อยู่ที่น้องเลือกเองแล้วน๊า สู็ๆ
เอาล่ะ ย่อๆก็มีแค่นี้ ใครอ่านแล้วยังไม่โดนก็ปิดได้เลยจ้า
แต่ถ้าใครสนใจก็อ่านรายละเอียดข้างล่างต่อได้เลย
------------------------------------------------------------------------------------------------
คหกรรมศาสตรศึกษา : จะเรียนคณะศึกษาศาสตร์ ภาควิชา อาชีวศึกษา สาขา คหกรรมศาสตร์ศึกษา
ต่อๆ แล้วเรียนไรมั่งอ่ะ : โอ้ว....อันนี้ยาวของจริง พี่จะร่ายล่ะนะตั้งแต่ ปี 1 จนถึง ปี 2 (ถ้าปีนี้ไม่เปลี่ยนหลักสูตรนะ )
ปี1 เทอม 1 เรียนชิวๆ แต่กิจกรรมเพียบบบบบบบ
--->Principles of Art & Application เรียนหลักศิลป์ ทฤษฎีสี แม่สี แสงเงา เส้น บลาๆๆ ....
--->Food Sanitation สุขาภิบาลอาหาร
วิชานี้น้องจะได้รู้เยอะมากกกกโขจริงๆ
เกี่ยวกับสุขอนามัยต่างๆทั้งในร้าน และในการทำอาหาร กฎหมายอาหาร
อ๋อ....ได้ไปสำรวจร้านอาหารด้วยว่าผ่านเกณฑ์มั้ย พอเรียนวิชานี้นะ
ได้ แหวะ!! อาหารหลายอย่างเลยล่ะ จะกินก็คิดแล้วคิดอีกไปพักนึงอ่ะน้อง
เรียนทั้งเทอมมันเลยอิน
--->Principles of Home Economics Education หลักคหกรรมศาสตรศึกษา
วิชานี้เป็นวิชาสาขาเลยจ๊ะ เรียนที่คณะเราเอง(ศึกษาศาสตร์)
วิชานี้จะแนะนำให้น้องรู้จักว่า มีประวัติความเป็นมายังไงตั้งแต่สุโขทัยอ่ะ---เก่าแก่นะเนี่ย 555+
--->Psychology for Modern Life จิตวิทยาเพื่อชีวิตสมัยใหม่
วิชาบูรณาการจ๊ะ ต้องเรียน ก็สอนจิตวิทยาทั่วๆไป สอนเกี่ยวกับสมองด้วยแอบชีวนิดนึง
ได้เรียนเกี่ยวกับ ความรักด้วย >< การจัดการกับอารมณ์ต่างๆ
แต่ไม่มีอารมณ์แบบข้อสอบโอเน็ตนะ อิอิ
--->Man & Society พี่จำชื่อไทยไม่ได้อ่ะจ๊ะ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ มนุษย์และสังคมนะ วิชานี้หนังสือหนามากก เป็นวิชาบูรณาการเหมือนกันแหละ สอนเกี่ยวกับสังคมในยุคสมัยต่างๆของสังคมไทย (เท่าที่พี่จำได้นะ)
สรุปเทอมนี้ต้องทำกิจกรรมคณะบลาๆ กิจกรรมเจอร์(สาขา) คำเตือนหากเพลินกับกิจกรรมเกรดน้องก็จะ ตุ๊บ!!ลงทันที อิอิ
ง่วงอ่ะ ไปนอนก่อนนะเดี๋ยวมาใหม่ ไม่มีใครอ่านก็ไม่เป็นไร
ขอแค่มีคนหาในกูเกิ้ลแล้วเจอก็พอ จะได้เป็นแนวทาง
----------------------------------------------------------------------------------
ปี 1 เทอม 2 กิจกรรมหดหาย แต่ไม่วายเครียดเรื่องเรียนแทน เอิ๊กๆ
-->General Textiles วิชาผ้า จร้า...(เสียงมาดามด อิอิ)
เรียนพื้นฐานเรื่องผ้าเลย จะเรียนเกี่ยวกับเส้นใยล้วนๆ
เส้นใยนี้ทำมาจากอะไร ใช้กระบวนการทำยังไง ใช้ผลิตเสื้อผ้าแบบไหน แบบไหนใส่สบาย
แอบมีโครงสร้างเคมีหน่อยๆ ---ไม่ยากหรอกจ้าสายไหนก็เรียนได้ไม่ต้องกลัวนะ ^^
ได้ความรู้เพิ่มมาเยอะเลย ปล.ควิซ(สอบย่อยแต่ละบท)ทุกวันแล้วเริ่มเรียน 8 โมงอ่ะ อยากจะบินได้เลยเนี่ย
-->Principles of Cookery หลักการประกอบอาหารหลังจากเราได้เรียนสุขาภิบาลแล้ว
ก็ถึงเวลาที่เราจะได้ ใส่ชุดเซฟ ใส่หมวก ผ้ากันเปื้อน แล้วจะได้ลงมือทำ!!!ซะที
สำหรับใครที่ชอบทำอาหาร ทำขนมก็ชิวไป แต่พี่นี่ ไม่เคยทำอาหาร!!!!จริงๆนะ
(กลับมาบ้านก็กินๆอย่างเดียวเคยเดินเข้าครัวที่แต่ทีบ้านบอกว่าช้า เกะกะ เลยอดทำเลยอ่ะ T^T)
เอ้าแต่ก่อนที่จะลงมือทำน้องๆก็ต้องเรียนภาคทฤษฎีไปด้วยนะจ๊ะ
ใน 1 อาทิตย์ต้องเรียนทฤษฎี(1-2ชั่วโมงมั้ง ถ้าจำไม่ผิดนะจ๊ะ แต่เรียนห้องแอร์เย็นๆZzz….)
และเรียนปฏิบัติ(ประมาณ 3-4 ชั่วโมงอ่ะ)
*****ข้างล่างเป็นรายละเอียดข้ามไปอ่านวิชาอื่นต่อเลยก็ได้นะ เอาไว้เผื่อมีใครอยากรู้ละเอียดจริงๆ*****
การเรียนทำอาหารก็เริ่มเรียนบ่ายโมงจนถึง 5 โมงกว่าๆ
พอเข้าไปชั่วโมงแรกอาจารย์ก็เซอร์ไพรส์มีวัตถุดิบ ผักวางให้บนโต๊ะกลาง
แล้วให้นิสิต ทำเลยค่ะ ทำอะไรก็ได้!!!!แล้วคิดดูดิพี่ทำอาหารไม่เป็นอ่ะ
แต่เดชะบุญเค้าให้จับกลุ่มพี่ก็รอดไปกลุ่มละ 2-3คน ต่อ 1 ตู้ เวลาเราเรียนปฏิบัติ แต่ละกลุ่มจะมี
พื้นที่ของตัวเองมีโต๊ะเตรียมของ อ่างล้างผัก จาน เตาแก๊ส และมีอุกรณ์ประกอบอาหารเตรียมไว้ให้หมดเลย
ทำอาหารเสร็จก็มีจานเตรียมไว้ให้เรียบร้อยพี่สุใจดีจัดของ จ่ายตลาด ทำทุกอย่างให้เราหมด
เอาเป็นว่า เข้าห้อง---นั่งฟังอาจารย์อธิบายเรื่องที่จะเรียน---เปิดสูตรอาหาร---หยิบวัตถุดิบ---ทำอาหาร---ล้างจาน---ส่งผลงาน---อาจารย์วิเคราะห์อาหาร
ยืนเดินอยู่ตลอดเวลา อย่า!!!ริอาจ ใส่ส้นสูงเด็ดขาดเพราะน้องจะปวดขามากๆๆจริงๆกลับถึงบ้านเหมือนถูกดูดวิญญาณอ่ะ
มันเหนื่อยมากกกกกกกกก
ส่วนหัวข้อที่จะเรียนก็มี การชั่งตวงอาหาร
การประกอบอาหารโดยใช้เทคนิคเบื้องต้น (การหุง การต้ม การลวก การผัด การกวน การนึ่ง การเปียก การมูน )
การประกอบอาหารโดยใช้เทคนิคต่างประเทศ เช่น ทำหมูอบ สตูเนื้อหมู บาบีคิวซี่โครงหมู ขนมโตเกียว
การประกอบอาหารจากเนื้อ
การประกอบอาหารจากสัตว์ปีก
การประกอบอาหารจากปลา
การประกอบอาหารจากกุ้ง หอย ปลาหมึก ปู
การประกอบอาหารจากไข่
ปฏิกิริยาของกรดด่างและเกลือต่อผัก
ปฏิกิริยาของภาชนะต่อผักการหุงต้มผัก
ลักษณะของแป้งชนิดต่าง ๆ ก่อนและหลังการหุงต้ม
การประกอบอาหารจากแป้ง ขนมต่างๆนานาที่ทำจากแป้ง
น้ำเชื่อม น้ำกะทิเช่น ทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงคโปร์น้ำมัน
ไขมัน เช่น ขนมกลีบลำดวน
การใช้เครื่องเทศในการประกอบอาหาร เช่น แกงคั่วสับปะรดกับกุ้ง แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงหมูเทโพ
จบ!!!!
-->Introduction to Economics เศรษฐศาสตร์เบื้องต้นจ๊ะ
วิชานี้ไม่มีคะแนนเก็บ มาจากคะแนนสอบล้วนๆมิดเทอม40 ไฟบอล60!!!!ใจร้าย T^T
หัวข้อที่เรียนก็มี
ประวัติความเป็นมา
ระบบเศรษฐกิจและองค์กร์ธุรกิจ(ระบบทุนนินย สังคมนิยม ผสมเจ้าของคนเดียว ห้างหุ้นส่วน ว่าแต่ละอย่างมีข้อดีข้อเสียยังไงบ้าง)
ตลาด(ตลาดมีอะไรบ้าง ไม่ใช่ตลาดสด ตลาดแห้งนะ 55+)
อุปสงค์อุปทาน(เหมือนตอนม.ปลาย แต่มันลึกกว่า)
รายได้ประชาชาติ
ภาษี
การค้าระหว่างประเทศ
ปัญหาทางเศรฐกิจ
การพัฒนาทางเศรฐกิจ
ปล.เป็นอีกวิชาที่อยากจะบินมาเรียนเพราะ 8 โมงเช้า พี่ TA เช็คชื่อ!!!เช็คมัยเนี่ย คะแนนเข้าห้องก็ไม่ให้เชอะ
-->Basic Concepts of Education
วิชาคณะมาอีกตัวแล้วจ้า เรียนเรื่องจากจัดการศึกษาในประเทศไทย ประเภทของโรงเรียนมีอะไรบ้าง พื้นฐานการศึกษาไทยเบาๆ แต่ตอนสอบแจกสมุดเปล่ามาเล่มนึง ข้อสอบมาแผ่นนึง ทำข้อไหนก่อนก็ได้ แต่เขียนลงสมุดเปล่า เล่มนั้นแหละ ข้อสอบแนววิเคราะห์แต่ไม่ยากหรอกจ้า อาจารย์ใจดีจ๊ะ
-->Principles of Vocational Education
วิชาเจอร์(สาขา) ก็เรียนอาชีวศึกษาคืออะไร ปัญหา วิธีแก้ยังไง ทำรายงานSMEsเบาๆ
-->General Philosophy ปรัชญาทั่วไป
โลกกับมนุษย์...บลาๆๆๆ มีสอบครั้งเดียวตอนไฟนอลพี่เจอคำถามว่า
ความรักเกิดจากหัวใจ(ความรู้สึกรัก)รึว่าสมอง!!!!!!!ตรงตามทฤษฎีใด จงอธิบาย เป็นอีกวิชาที่มีสมุดเปล่า เขียนยิกๆๆๆๆๆ
สรุปเทอมนี้
ต้องตื่นเช้ามาเรียน 8 โมงเกือบทั้งอาทิตย์ น้องอาจจะบอกว่ามันชิวๆพี่ผมเคารพธงชาติทุกวัน
แต่พอมาอยู่มหาลัยแล้วก็มันไม่ชินนี่นาเทอม 1 เริ่มเรียน 9 โมงครึ่ง แล้วถ้ามาตอนเช้ารถก็ติด
มาเรียนในสภาพซากศพอ่ะทำไรไม่ทันหรอก 5555+
ต้องฟิตกับ ECON มากๆๆไฟนอลยากจริง แต่ถ้าทำมิดเทอมได้ก็ไม่เครียดมาก
(แต่พี่ทำมิดเทอมได้ไม่มากเลยเครียดมาก)แต่พี่ก็ผ่านมาได้ อย่าลืมว่า ไม่มีอะไรยากเกินความพยายามนะ^^
พอก่อนเรียนซัมเมอร์ก็มีค่าย คหกรรมศาสตรศึกษาสู่สังคม
ไปสอนน้องๆต่างจังหวัดจ้า สอนทำอาหาร สอนทำขนม สอนอาหาร5หมู
สอนเพ้นกระเป๋า สอนศิลปะ บลาๆๆๆ มีทุกซัมเมอร์จร้า
เอาล่ะ ต่อไปเป็น ซัมเมอร์ เรียน2วิชา แต่ล้าเพราะต้องเรียน2วิชาเกือบทุกวัน
-->General Human Nutrition โภชนศาสตร์
วิชานี้มีประโยชน์มากกกกกกกกกกกกจริงๆๆๆ เรียนเกี่ยวกับสารอาหาร
ระบบทางเดินอาหาร การย่อยอาหาร การดูดซึมอาหาร การขับถ่าย
สารอาหารต่างๆ คาร์โบ โปรตีน ลิปิด วิตามินต่างๆ พลังงาน น้ำ
การสูญเสียคุณค่าอาหาร อาจารย์ใจดีมากกกกกก
เป็นอีกวิชาที่เรียนแล้วจะไม่อยากกินนู่นนี่อีกครั้ง อันนู้นก็ไม่ดี อันนี้ก็ไม่มีคุณค่าทางอาหาร
จนที่บ้านถามว่า ตกลงว่า กินไรได้บ้างเนี่ย!!!!! 5555+
ก็นั่นแหละอินไปซักพักก็ กลับมากินเหมือนเดิม ฮ่าๆๆๆ
-->Thai Language for Communication
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสารจ้า ไม่มีไรมากเหมือนตอนเรียนม.ปลายเลยจ๊ะ
การใช้ภาษากับเหตุการณ์ต่างๆ อะไรประมาณนี้
ปวดแขนอ่าไม่ได้พิมพ์นาน 555+พักก่อนนะคะ เดี๋ยวมา
----------------------------------------------------------------------------------------------------
ตื่นมาตาบวมซะงั้นอ่ะ T^T
อุ้ยลืมบอก ก่อนเปิดภาคเรียนทุกปีจะมีอบรมอาชีพให้นะจ๊ะ
ปีแรกเนี่ยเป็นอบรมทำขนมไทย บรรดา ทองม้วน ทองๆทั้งหลาย
ปีที่แล้วเป็น อบรมเบเกอรี่ จ้า
ปี 2 เทอม 1
-->Human & Family Development พัฒนาการมนุษย์และครอบครัว
จำตอนแรกๆไม่ค่อยได้อ่ะ ก็เรียนเกี่ยวกับครอบครัว อ่อจำได้ล่ะ ต้องทำรายงานค่ะ
สังเกตพฤติกรรมแต่ละวัยเช่น การสังเกตพัฒนาการของเด็ก วัยทารก เด็กก่อนวัยเรียน
เด็กวัยเรียน วัยรุ่น ผู้ใหญ่ วัยกลางคน วัยชรา ก็ต้องไปสังเกตพฤติกรรมของทุกวัย
แล้วจดบันทึกว่ามีพฤติกรรมอะไรบ้าง เอามาวิเคราะห์ตรงกับทฤษฎีที่เรียนมั้ยแล้วก็
ทำเป็นเล่มรายงานส่งจ๊ะ เราก็จะได้ไปนั่งสังเกตเด็กก่อนวัยเรียน(ที่เนอสเซอรี่คหกรรม) เด็กวัยเรียน(รร.อนุบาลคหกรรม)
--> Food Preparation
การจัดเตรียมอาหาร หลังจากวิชาอาหารตัวที่แล้ว มีพี่สุคอยซื้อวัตถุดิบมาให้
คราวนี้จะต้องไปจ่ายตลาดเองทั้งหมด ต้องเขียนใบเบิก เช่น ถ้าเราทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
เราก็ต้องดูในสูตรว่าต้องใช้อะไรบ้างก็เขียนว่าต้องซื้ออะไรเท่าไหร่แล้วส่งอาจารย์ตรวจก่อน
วัตถุดิบสดๆก็ไปซื้อที่ตลาด ส่วนวัตถุดิบไหนมีในห้องปฏิบัติการ(เครื่องเทศ เครื่องปรุง)
ก็เขียนเบิกแล้วพี่สุก็จะจัดให้อีกทีนำ เอาล่ะคราวนี้จะเรียนแบบเข้มข้นแล้วล่ะนะ ผศ.ขนิษฐา สอนเองเลย
กำกับทุกรายละเอียด ตอนแรกก็กลัวๆเพราะอาจารย์เป็นคนที่ละเอียดมากกกกก
แต่เรียนไปซักหน่อย รักอาจารย์จัง 555+ สอนดี ที่อาจารย์สอนมันซึมเข้าไปในสมองเลยล่ะ
ตอนสอบก็ได้จัดเป็นสำรับอาหารทั้งแบบไทย จัดโต๊ะอาหารแบบต่างประเทศ ประมาณนั้น
อ่อเทอมนี้ได้เรียนสเต็กด้วยนะ
(สเต็กอาจารย์ปกติแต่ก่อนสอนให้คนทั่วๆไปด้วยจนบางคนเราไปเปิดร้านร่ำรวยไปแล้วนะ)
เจาะลึกอาหารไทยและได้เรียนอาหารต่างประเทศด้วย
ทำไอติมช๊อกโกแลตอร่อยมากกกกก แล้วก็ทำอีกเย้อเยอะเลยล่ะ
คราวนี้ไม่ค่อยเหนื่อยแล้วเพราะเรียนตู้หน้าสุดไม่ต้องเดินไกลมาก แต่ก็ใช่ว่าจะไม่เหนื่อยนะจ๊ะ 555+
--> Information Technology for Teachers เทคโนโลยีสำหรับครู
วิชาคณะมาอีกตัวจ้า เทคโนโลยีสำหรับครู ก็มีเรียนบรรยาย กับ ปฏิบัติ เรียนโปรแกรมทั่วๆไปเลยจ๊ะ
เรียนเรื่องคิดเกรดเด็กทั้งห้องแบบง่ายๆ โปรแกรมตกแต่งภาพ(คิดว่าพวกเราคงคุ้นเคยกันดี555+)
แล้วก็เรียนการหางานวิจัยในห้องสมุดออนไลน์ เราสามารถอ่านวิทยานิพนธ์ทั้งประเทศได้เลย
โหลดมาอ่านก็ได้ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องมาสำนักหอสมุดแล้วนะ
--> Introductory Thai Usage
ภาษาไทยนี่เองจริงๆต้องเรียนตัวนี้ก่อนแล้วค่อยเรียนไทยเพื่อการสื่อสาร
ก็ไม่มีอะไรเรียนภาษาไทยทั่วๆไปแหละมีงานกลุ่มให้ทำ
--> Elementary Applied Statistics
วิชาสถิติเบื้องต้นจ๊ะ เรียนแบบ มปลาย แหละ แต่แค่เรียนว่าลึกกว่านั้น
ต้องอ่าน ต้องสู้ๆ ต้องทำแบบฝึกหัดเยอะๆ ปล.เป็นคณิตศาสตร์ตัวเดียวที่เราจะได้เรียน 555+
--> Arts of Living
วิชาบูรมาอีกตัวแล้วจ้า เรียนเกี่ยวกับการเข้าสังคม มารยาททางสังคม
มีกิจกรรมให้ทำด้วยนะมีไปดินเนอร์แต่งตัวสวยๆไป แล้วก็มีวิเคราะห์หนัง
บริจาคเลือด บลาๆ เลือกเอาว่าจะทำกิจกรรมไหน
สรุปเทอมนี้
ก็เครียดกับ Statและก็สนุกกับการทำอาหารมากๆ
เดี๋ยวมาน๊า
นัดเพื่อนไว้ว่าจะไปจ่ายค่าเรียนซัมเมอร์ พรุ่งนี้วันสุดท้ายล่ะถ้าไม่จ่ายเดี๋ยวไม่ได้เรียน อิอิ
ปล.เพื่อนบอกว่าถ้าจ่ายเเล้ววิชาที่จะลงคนเต็มเราเอาตังคืนได้นะ
----------------------------------------------------------------------------------------------------
ปี 2 เทอม 2 วันจันทร์เป็นนักออกแบบ(Interior) วันพุธเป็นสาวเย็บผ้า วันศุกร์เป็นนักเศรษฐศาสตร์ อิอิ
--> Interior Decoration I ตกแต่งภายใน 1
ข่าวดี(รึป่าว)...วิชานี้ไม่มีสอบเลย แต่!!!วัดคะแนนจากชิ้นงานทั้งหมด ถ้าทำดีก็ได้ ถ้าทำไม่ดีก็ร่วงนะ ^^
ก็บอกแล้วว่าเราจะได้เป็นนักออกแบบด้วย อาจารย์จะสอนตั้งแต่หลักศิลป์
ต่อด้วยการเขียนแบบห้องต่างๆ มีวิธีเขียน วิธีออกแบบ
เราจะได้เขียนแบบห้องในคอนโด 1 ห้อง เป็นแบบ 2 ห้องนอน 1 ห้องโถง
ก็แล้วแต่เราว่าจะออกแบบยังไงตามที่อาจารย์สอน แล้วก็มีรายงาน
จัดบอร์ดสกรีมสี จัดบอร์ดพรีเซ็นต์ห้องนอน(พรีเซ็นห้องที่เราจะทำโมเดล)
และงานชิ้นฟินนาเล่ คือ งานทำโมเดลห้อง!!!เอาเป็นว่า
เราจะได้เรียนรู้การเขียนแบบที่ถูกต้อง มีความรู้ด้านการออกแบบตกแต่งภายในอาคาร
และองค์ประกอบที่สำคัญภายในอาคาร
แล้วก็ได้นำความรู้ที่ได้ มาออกแบบห้องที่อาจารย์ให้โจทย์มาจ๊ะ
-->Clothing Management การจัดการเครื่องแต่งกาย ---เย็บผ้าหลักสูตรปริญญาตรี 555+
เรียนทั้งบรรยายและปฏิบัติ
บรรยายเรียนเรื่องเครื่องแต่งกายมีความสำคัญอย่างไร การเลือกเครื่องแต่งกายให้เหมาะสม
การจัดเครื่องแต่งกายสำหรับคนในครอบครัว คือก็เป็นประโยชน์เวลาเราจะใส่เสื้อผ้าว่าใส่เสื้อสีนี้คู่กับอะไรดี
กับกระเป๋าอะไรดี รูปร่างแบบนี้ใส่เสื้อผ้าแบบไหนดี เท่าที่จำได้ก็ประมาณนี้แหละจ้า
วิชาปฏิบัติ เอาล่ะ....เปิดโรงงานเย็บผ้า จร้าาา
ที่ห้องมีจักรเตรียมไว้ให้นะไม่ต้องห่วง มีพอใช้ไม่ขาดเลยล่ะ
ต่างคนก็ไม่ได้มีพื้นฐานอะไรมากหรอก พี่เคยเรียนเย็บกางเกงมา4ปีที่แล้ว
มาถึงตอนนี้ก็ลืมไปหมดแล้ว เราจะได้เรียนตั้งแต่เนาผ้า สอย ด้น ตะเข็บต่างๆ
ตะเข็บเข้าถ้ำ ตะเข็บอะไรอีกนะเยอะอ่ะ แต่ไม่เป็นไร อาจารย์ภาใจดีค่อยๆสอน
อาจารย์ใจเย็นมากกก ใครไม่ได้อาจารย์ก็สอนให้ทุกคนเลย
ผลงานที่ได้ คือ เสื้อนอน 1 ตัว และกระโปรงทรงสอบ 1 ตัว
(เลือกทรงได้ว่า จะสอบรึว่า เอ พี่เลือกทรงสอบและตัดลายเสือ 555+) และแฟ้มผลงานSeamอีก 1 เล่ม
-->Economics of Household Finance เศรษฐศาสตร์ครอบครัว
เป็นวิชาที่รักมากกกกก-มากที่สุดดดดดดด
ผศ.วรพจน์ นำเนื้อหาที่ได้ใช้ในชีวิตจริง!!!!มาสอน เรียนแล้วนำความรู้ไปใช้ได้จริง
เรียกได้ว่าเปิดหมดเปลือกเลยล่ะ พอเรียนแล้วทำให้เราวางแผนเรื่องการใช้เงินมากขึ้น
คิดมากขึ้นและที่สำคัญ ฉลาดขึ้นเยอะจริงๆไม่โดนโฆษณาหลอกอีกต่อไป
มาดูกันว่าเรียนเรื่องอะไรบ้าง
บทที่ 1 เราจะมีชีวิตทางเศรษฐกิจดีขึ้นอย่างไร
บทที่ 2 ผู้บริโภคในระบบเศรษฐกิจเสรี
บทที่ 3 บทบาทสำคัญของธุรกิจต่อประชาชนทั่วไปและผู้บริโภค
บทที่ 4 สินค้าและบริการถึงมือผู้บริโภคได้อย่างไร
บทที่ 5 การโฆษณาและผู้บริโภค
บทที่ 6 กฎหมายและสถาบันคุ้มครองผู้บริโภคของไทย(สคบ.)
เวลาเกิดปัญหานะเราบอกสคบ.เค้าจะจัดการให้เราหมดตั้งแต่ยื่นเรื่องฟ้องร้อง บลาๆๆๆ
บทที่ 7 ธนาคาร ----ฝากแบบไหนได้ดอกเบี้ยมากที่สุด อิอิ
บทที่ 8 การซื้อสินค้าแบบผ่อนส่ง ---เราควรจะผ่อนสินค้าชนิดไหนบ้าง สำคัญมากนะ
บทที่ 9 การบริหารการคลังของครอบครัว ---เรื่องใกล้ตัวสุดๆ
บทที่ 10 การจัดการการเงิน
บทที่ 11 การวางแผนการออม
บทที่ 12 การนำเงินออมไปลงทุน
บทที่ 13 ข้อแนะนำ และหลักในการซื้อ การใช้จ่าย
บทที่ 14 การประกัน เป็นการคุ้มครอง
บทที่ 15 การเช่าซื้อ หรือ สร้างบ้าน
บทที่ 16 การเปลี่ยนแปลงสภาพธุรกิจ
บทที่ 17 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับภาษีอากร
บทที่ 18 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกฎหมาย
ดูแต่ล่ะบทที่ไม่เลิฟได้ไง เป็นเรื่องใกล้ตัวมากกกกกกกกกก
สำคัญมากกกกกกกกก แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้ ไม่ค่อยสนใจ
ทั้งๆที่จำเป็นต้องรู้เพื่อประโยชน์ของตัวเองแท้ๆเลย
อยากจะเอาโล่ให้อาจารย์เลยค่ะ ถ้าไม่ดีจริงพี่ก็ไม่พูด----พูดตามพี่ำไก่ วรายุทธ5555+
-->Field Experiences: Observ.& Practic in School ดูงาน@สาธิต
ตื่นเช้า 8 โมง อีกแล้วววววววววว วิชานี้เราจะได้ดูงานของทุกฝ่ายในโรงเรียนสาธิตเลยล่ะ
ว่ามีหน้าที่ทำอะไรบ้าง มีระบบอย่างไร แต่ได้ข่าวว่ารุ่นพี่เป็นรุ่นสุดท้ายแล้วนะที่จะได้เรียนวิชานี้
-->Child Psychology in School จิตวิทยาเด็กในโรงเรียน
เป็นวิชาเลือกเสรีของพี่เองแหละ เรียนทฤษฎีต่างๆที่เกี่ยวกับเด็ก
ดีที่เรามีพื้นฐานจากวิชาHumanมาแล้ว ก็เหมือนได้มาเรียนทบทวนอีกครั้ง
อาจารย์เปิดโอกาสให้แสดงความคิดเห็นเต็มที่ ให้เล่าประสบการณ์วัยเด็ก
เรียนแล้วก็ทำให้เข้าใจเด็กๆมากขึ้น รู้และเข้าใจว่าที่เด็กมีพฤติกรรมแบบนี้เพราะอะไร
และสุดท้ายได้จัดการเรียนการสอนสำหรับเด็กด้วยจ้า
-->Principles of Guidance หลักจิตวิทยาในโรงเรียน
จากประโยคที่ว่า ครูทุกคนจะต้องเป็นครูแนะแนวเบื้องต้นให้กับนักเรียน เราเลยต้องเรียนวิชานี้
(จริงๆต้องเรียนตอนปี 3 แต่หน่วยกิตน้อยก็เลยลงเทอมนี้ไปก่อน)
ก็เราจะได้เรียนว่าครูแนะแนวมีหน้าที่อย่างไรต้องทำอะไรบ้าง
เรียนจรรยาบรรณครูแนะแนว หลักการช่วยเหลือนักเรียนเบื้องต้น
แล้วข้อสอบเป็นแบบเขียนบรรยายจ้า
คำเตือน : อาจน่าเบื่อเพราะไม่เคยพิมพ์กระทู้ 5555+ แต่อยากจะเล่าเผื่อช่วยอะไรได้บ้าง
จริงๆแล้ว ชื่อสาขา คหกรรมศาสตรศึกษา นะคะ ไม่ใช่ คหกรรมศาสตร์ศึกษา
เมื่อ 2 ปีก่อนพี่ก็หาในกลูเกิ้ลว่า คหกรรมศาสตรศึกษา คืออะไร เรียนยังไง บลา บลา บลา ...
แล้วก็ยังไม่ได้ข้อมูลที่ตรงประเด็นซักเท่าไหร่ วันนี้เห็นน้องๆกำลังจะเลือกคณะ
(ใช่ม่ะ ช้าไปป่ะ พี่เพิ่งสอบเสร็จ ม.พี่น้ำท่วม ทุกอย่างก็เลยดีเลย์ไปหมด T^T) ก็เลยจะมาบอก เผื่อจะช่วยอะไรได้บ้าง (มั้งนะ^^)
เพราะว่าคิดถึงตอนที่ตัวเองหาข้อมูลแล้วไม่ได้ตรงประเด็น
อีกอยากก็อยากตอบแทน Unigangด้วย เพราะตอนนั้นก็นั่งอยู่หน้าเว็บทุกวัน เข้ามาหาข่าวสอบตรง ข่าวแอดมิชชั่น ตล๊อดตลอด ขอบคุณค๊า
ที่สอบตรงติดและแอดมิชชั่นติดส่วนหนึ่งงก็เพราะเว็บนี้แหละจ้ามีทางเลือกที่ 1 ย่อ ทางเลือกที่ 2 ยาว
ถ้าย่อ ก็อ่านเลย แต่ถ้ายาวก็อ่านไปเรื่อยๆ
อ่ะพี่จะย่อให้นะ สำหรับน้องๆที่ไม่มีเวลา
1.เรียนไรบ้างอ่ะ
คหกรรมศาสตรศึกษาเนี่ยไม่ได้เรียนแค่อาหาร แต่เราจะเรียน
ผ้า(ตัดเสื้อนอน ตัดกระโปรง) ศิลปะ ออกแบบห้อง(ทำห้องนอนจำลอง)
น้องจะได้เป็นเซฟ เป็นนักออกแบบ เป็นดีไซเนอร์
และสุดท้ายเป็นครูเพราะตั้งแต่ปี 3 ไปจะเรียนเน้นไปทางครู
เราจะต้องฝึกสอนตอนปี 5 เป็นเวลา 1 ปี แล้วก็ไม่ได้เรียนแต่ผู้ญ ผู้ชายแมนๆก็มี 5555+
เพื่อนๆเกือบทั้งหมดเรียนสายสามัญมาค่ะ มีรุ่นน้อง 1 คนที่เรียนสายอาชีพมาก่อนค่ะ
2.จบไปทำไรอ่ะ
คำตอบก็คือ เป็นครู ก็ได้ เปิดร้านอาหารก็ดี ทำจัดเลี้ยงก็ได้ บลาๆๆๆ.... บางคนจบวิศวะยังมาเปิดร้านอาหารเลย
3.ถ้าเน้นอาหารต้องทำอาหารเป็นรึเปล่า
น้องคะ พี่เป็นคนทำอาหารไม่เป็นแต่พี่ก็เรียนได้แล้วทำไมน้องจะเรียนไม่ได้ล่ะคะ^^
4.คหกรรม(ธรรมดา) กับคหกรรมศาสตร์ศึกษาต่างกันยังไง
ต่างตรงที่เราเรียนครูเราจะได้เรียนพื้นฐานทุกๆอย่าง
แล้วทางนู้นเค้าเรียนเพื่อไปเป็นนักโภชนการ นักออกแบบ ที่เป็นเฉพาะด้านเลยน่ะจ๊ะ
อ้อข้อดีอีกอย่าง เราไม่ต้องเรียนเคมี 1 2 (555+) เราเรียนStat(สถิติ)แค่ตัวเดียวเท่านั้น
แนะนำ
ถ้าชอบอาหาร ออกแบบเสื้อผ้า ออกแบบบ้านอย่างจริงจัง
พี่เเนะนำให้ไปเรียนคหกรรมศาสตร์(ของคณะเกษตร)นะคะ
เพราะน้องจะได้เน้นหนักเป็นเรื่องๆไปเลย
ถ้าน้องชอบ ทำหลายๆอย่าง และชอบครูด้วย สามารถ ก็เรียนศึกษาศาสตร์ได้เลยจ้า
ถ้าชอบก็เรียน ถ้าไม่ชอบก็อย่าลงเลยนะจ๊ะ
เพราะพี่เชื่อว่า จงเลือกในสิ่งที่ตัวเองเรียนแล้วมีความสุขเพราะเราต้องอยู่กันไปตลอด4-5ปี ^^
เราจะมีความสุขในรั้วมหาลัยมั้ย อยู่ที่น้องเลือกเองแล้วน๊า สู็ๆ
เอาล่ะ ย่อๆก็มีแค่นี้ ใครอ่านแล้วยังไม่โดนก็ปิดได้เลยจ้า
แต่ถ้าใครสนใจก็อ่านรายละเอียดข้างล่างต่อได้เลย
------------------------------------------------------------------------------------------------
คหกรรมศาสตรศึกษา : จะเรียนคณะศึกษาศาสตร์ ภาควิชา อาชีวศึกษา สาขา คหกรรมศาสตร์ศึกษา
ต่อๆ แล้วเรียนไรมั่งอ่ะ : โอ้ว....อันนี้ยาวของจริง พี่จะร่ายล่ะนะตั้งแต่ ปี 1 จนถึง ปี 2 (ถ้าปีนี้ไม่เปลี่ยนหลักสูตรนะ )
ปี1 เทอม 1 เรียนชิวๆ แต่กิจกรรมเพียบบบบบบบ
--->Principles of Art & Application เรียนหลักศิลป์ ทฤษฎีสี แม่สี แสงเงา เส้น บลาๆๆ ....
--->Food Sanitation สุขาภิบาลอาหาร
วิชานี้น้องจะได้รู้เยอะมากกกกโขจริงๆ
เกี่ยวกับสุขอนามัยต่างๆทั้งในร้าน และในการทำอาหาร กฎหมายอาหาร
อ๋อ....ได้ไปสำรวจร้านอาหารด้วยว่าผ่านเกณฑ์มั้ย พอเรียนวิชานี้นะ
ได้ แหวะ!! อาหารหลายอย่างเลยล่ะ จะกินก็คิดแล้วคิดอีกไปพักนึงอ่ะน้อง
เรียนทั้งเทอมมันเลยอิน
--->Principles of Home Economics Education หลักคหกรรมศาสตรศึกษา
วิชานี้เป็นวิชาสาขาเลยจ๊ะ เรียนที่คณะเราเอง(ศึกษาศาสตร์)
วิชานี้จะแนะนำให้น้องรู้จักว่า มีประวัติความเป็นมายังไงตั้งแต่สุโขทัยอ่ะ---เก่าแก่นะเนี่ย 555+
--->Psychology for Modern Life จิตวิทยาเพื่อชีวิตสมัยใหม่
วิชาบูรณาการจ๊ะ ต้องเรียน ก็สอนจิตวิทยาทั่วๆไป สอนเกี่ยวกับสมองด้วยแอบชีวนิดนึง
ได้เรียนเกี่ยวกับ ความรักด้วย >< การจัดการกับอารมณ์ต่างๆ
แต่ไม่มีอารมณ์แบบข้อสอบโอเน็ตนะ อิอิ
--->Man & Society พี่จำชื่อไทยไม่ได้อ่ะจ๊ะ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ มนุษย์และสังคมนะ วิชานี้หนังสือหนามากก เป็นวิชาบูรณาการเหมือนกันแหละ สอนเกี่ยวกับสังคมในยุคสมัยต่างๆของสังคมไทย (เท่าที่พี่จำได้นะ)
สรุปเทอมนี้ต้องทำกิจกรรมคณะบลาๆ กิจกรรมเจอร์(สาขา) คำเตือนหากเพลินกับกิจกรรมเกรดน้องก็จะ ตุ๊บ!!ลงทันที อิอิ
ง่วงอ่ะ ไปนอนก่อนนะเดี๋ยวมาใหม่ ไม่มีใครอ่านก็ไม่เป็นไร
ขอแค่มีคนหาในกูเกิ้ลแล้วเจอก็พอ จะได้เป็นแนวทาง
----------------------------------------------------------------------------------
ปี 1 เทอม 2 กิจกรรมหดหาย แต่ไม่วายเครียดเรื่องเรียนแทน เอิ๊กๆ
-->General Textiles วิชาผ้า จร้า...(เสียงมาดามด อิอิ)
เรียนพื้นฐานเรื่องผ้าเลย จะเรียนเกี่ยวกับเส้นใยล้วนๆ
เส้นใยนี้ทำมาจากอะไร ใช้กระบวนการทำยังไง ใช้ผลิตเสื้อผ้าแบบไหน แบบไหนใส่สบาย
แอบมีโครงสร้างเคมีหน่อยๆ ---ไม่ยากหรอกจ้าสายไหนก็เรียนได้ไม่ต้องกลัวนะ ^^
ได้ความรู้เพิ่มมาเยอะเลย ปล.ควิซ(สอบย่อยแต่ละบท)ทุกวันแล้วเริ่มเรียน 8 โมงอ่ะ อยากจะบินได้เลยเนี่ย
-->Principles of Cookery หลักการประกอบอาหารหลังจากเราได้เรียนสุขาภิบาลแล้ว
ก็ถึงเวลาที่เราจะได้ ใส่ชุดเซฟ ใส่หมวก ผ้ากันเปื้อน แล้วจะได้ลงมือทำ!!!ซะที
สำหรับใครที่ชอบทำอาหาร ทำขนมก็ชิวไป แต่พี่นี่ ไม่เคยทำอาหาร!!!!จริงๆนะ
(กลับมาบ้านก็กินๆอย่างเดียวเคยเดินเข้าครัวที่แต่ทีบ้านบอกว่าช้า เกะกะ เลยอดทำเลยอ่ะ T^T)
เอ้าแต่ก่อนที่จะลงมือทำน้องๆก็ต้องเรียนภาคทฤษฎีไปด้วยนะจ๊ะ
ใน 1 อาทิตย์ต้องเรียนทฤษฎี(1-2ชั่วโมงมั้ง ถ้าจำไม่ผิดนะจ๊ะ แต่เรียนห้องแอร์เย็นๆZzz….)
และเรียนปฏิบัติ(ประมาณ 3-4 ชั่วโมงอ่ะ)
*****ข้างล่างเป็นรายละเอียดข้ามไปอ่านวิชาอื่นต่อเลยก็ได้นะ เอาไว้เผื่อมีใครอยากรู้ละเอียดจริงๆ*****
การเรียนทำอาหารก็เริ่มเรียนบ่ายโมงจนถึง 5 โมงกว่าๆ
พอเข้าไปชั่วโมงแรกอาจารย์ก็เซอร์ไพรส์มีวัตถุดิบ ผักวางให้บนโต๊ะกลาง
แล้วให้นิสิต ทำเลยค่ะ ทำอะไรก็ได้!!!!แล้วคิดดูดิพี่ทำอาหารไม่เป็นอ่ะ
แต่เดชะบุญเค้าให้จับกลุ่มพี่ก็รอดไปกลุ่มละ 2-3คน ต่อ 1 ตู้ เวลาเราเรียนปฏิบัติ แต่ละกลุ่มจะมี
พื้นที่ของตัวเองมีโต๊ะเตรียมของ อ่างล้างผัก จาน เตาแก๊ส และมีอุกรณ์ประกอบอาหารเตรียมไว้ให้หมดเลย
ทำอาหารเสร็จก็มีจานเตรียมไว้ให้เรียบร้อยพี่สุใจดีจัดของ จ่ายตลาด ทำทุกอย่างให้เราหมด
เอาเป็นว่า เข้าห้อง---นั่งฟังอาจารย์อธิบายเรื่องที่จะเรียน---เปิดสูตรอาหาร---หยิบวัตถุดิบ---ทำอาหาร---ล้างจาน---ส่งผลงาน---อาจารย์วิเคราะห์อาหาร
ยืนเดินอยู่ตลอดเวลา อย่า!!!ริอาจ ใส่ส้นสูงเด็ดขาดเพราะน้องจะปวดขามากๆๆจริงๆกลับถึงบ้านเหมือนถูกดูดวิญญาณอ่ะ
มันเหนื่อยมากกกกกกกกก
ส่วนหัวข้อที่จะเรียนก็มี การชั่งตวงอาหาร
การประกอบอาหารโดยใช้เทคนิคเบื้องต้น (การหุง การต้ม การลวก การผัด การกวน การนึ่ง การเปียก การมูน )
การประกอบอาหารโดยใช้เทคนิคต่างประเทศ เช่น ทำหมูอบ สตูเนื้อหมู บาบีคิวซี่โครงหมู ขนมโตเกียว
การประกอบอาหารจากเนื้อ
การประกอบอาหารจากสัตว์ปีก
การประกอบอาหารจากปลา
การประกอบอาหารจากกุ้ง หอย ปลาหมึก ปู
การประกอบอาหารจากไข่
ปฏิกิริยาของกรดด่างและเกลือต่อผัก
ปฏิกิริยาของภาชนะต่อผักการหุงต้มผัก
ลักษณะของแป้งชนิดต่าง ๆ ก่อนและหลังการหุงต้ม
การประกอบอาหารจากแป้ง ขนมต่างๆนานาที่ทำจากแป้ง
น้ำเชื่อม น้ำกะทิเช่น ทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงคโปร์น้ำมัน
ไขมัน เช่น ขนมกลีบลำดวน
การใช้เครื่องเทศในการประกอบอาหาร เช่น แกงคั่วสับปะรดกับกุ้ง แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงหมูเทโพ
จบ!!!!
-->Introduction to Economics เศรษฐศาสตร์เบื้องต้นจ๊ะ
วิชานี้ไม่มีคะแนนเก็บ มาจากคะแนนสอบล้วนๆมิดเทอม40 ไฟบอล60!!!!ใจร้าย T^T
หัวข้อที่เรียนก็มี
ประวัติความเป็นมา
ระบบเศรษฐกิจและองค์กร์ธุรกิจ(ระบบทุนนินย สังคมนิยม ผสมเจ้าของคนเดียว ห้างหุ้นส่วน ว่าแต่ละอย่างมีข้อดีข้อเสียยังไงบ้าง)
ตลาด(ตลาดมีอะไรบ้าง ไม่ใช่ตลาดสด ตลาดแห้งนะ 55+)
อุปสงค์อุปทาน(เหมือนตอนม.ปลาย แต่มันลึกกว่า)
รายได้ประชาชาติ
ภาษี
การค้าระหว่างประเทศ
ปัญหาทางเศรฐกิจ
การพัฒนาทางเศรฐกิจ
ปล.เป็นอีกวิชาที่อยากจะบินมาเรียนเพราะ 8 โมงเช้า พี่ TA เช็คชื่อ!!!เช็คมัยเนี่ย คะแนนเข้าห้องก็ไม่ให้เชอะ
-->Basic Concepts of Education
วิชาคณะมาอีกตัวแล้วจ้า เรียนเรื่องจากจัดการศึกษาในประเทศไทย ประเภทของโรงเรียนมีอะไรบ้าง พื้นฐานการศึกษาไทยเบาๆ แต่ตอนสอบแจกสมุดเปล่ามาเล่มนึง ข้อสอบมาแผ่นนึง ทำข้อไหนก่อนก็ได้ แต่เขียนลงสมุดเปล่า เล่มนั้นแหละ ข้อสอบแนววิเคราะห์แต่ไม่ยากหรอกจ้า อาจารย์ใจดีจ๊ะ
-->Principles of Vocational Education
วิชาเจอร์(สาขา) ก็เรียนอาชีวศึกษาคืออะไร ปัญหา วิธีแก้ยังไง ทำรายงานSMEsเบาๆ
-->General Philosophy ปรัชญาทั่วไป
โลกกับมนุษย์...บลาๆๆๆ มีสอบครั้งเดียวตอนไฟนอลพี่เจอคำถามว่า
ความรักเกิดจากหัวใจ(ความรู้สึกรัก)รึว่าสมอง!!!!!!!ตรงตามทฤษฎีใด จงอธิบาย เป็นอีกวิชาที่มีสมุดเปล่า เขียนยิกๆๆๆๆๆ
สรุปเทอมนี้
ต้องตื่นเช้ามาเรียน 8 โมงเกือบทั้งอาทิตย์ น้องอาจจะบอกว่ามันชิวๆพี่ผมเคารพธงชาติทุกวัน
แต่พอมาอยู่มหาลัยแล้วก็มันไม่ชินนี่นาเทอม 1 เริ่มเรียน 9 โมงครึ่ง แล้วถ้ามาตอนเช้ารถก็ติด
มาเรียนในสภาพซากศพอ่ะทำไรไม่ทันหรอก 5555+
ต้องฟิตกับ ECON มากๆๆไฟนอลยากจริง แต่ถ้าทำมิดเทอมได้ก็ไม่เครียดมาก
(แต่พี่ทำมิดเทอมได้ไม่มากเลยเครียดมาก)แต่พี่ก็ผ่านมาได้ อย่าลืมว่า ไม่มีอะไรยากเกินความพยายามนะ^^
พอก่อนเรียนซัมเมอร์ก็มีค่าย คหกรรมศาสตรศึกษาสู่สังคม
ไปสอนน้องๆต่างจังหวัดจ้า สอนทำอาหาร สอนทำขนม สอนอาหาร5หมู
สอนเพ้นกระเป๋า สอนศิลปะ บลาๆๆๆ มีทุกซัมเมอร์จร้า
เอาล่ะ ต่อไปเป็น ซัมเมอร์ เรียน2วิชา แต่ล้าเพราะต้องเรียน2วิชาเกือบทุกวัน
-->General Human Nutrition โภชนศาสตร์
วิชานี้มีประโยชน์มากกกกกกกกกกกกจริงๆๆๆ เรียนเกี่ยวกับสารอาหาร
ระบบทางเดินอาหาร การย่อยอาหาร การดูดซึมอาหาร การขับถ่าย
สารอาหารต่างๆ คาร์โบ โปรตีน ลิปิด วิตามินต่างๆ พลังงาน น้ำ
การสูญเสียคุณค่าอาหาร อาจารย์ใจดีมากกกกกก
เป็นอีกวิชาที่เรียนแล้วจะไม่อยากกินนู่นนี่อีกครั้ง อันนู้นก็ไม่ดี อันนี้ก็ไม่มีคุณค่าทางอาหาร
จนที่บ้านถามว่า ตกลงว่า กินไรได้บ้างเนี่ย!!!!! 5555+
ก็นั่นแหละอินไปซักพักก็ กลับมากินเหมือนเดิม ฮ่าๆๆๆ
-->Thai Language for Communication
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสารจ้า ไม่มีไรมากเหมือนตอนเรียนม.ปลายเลยจ๊ะ
การใช้ภาษากับเหตุการณ์ต่างๆ อะไรประมาณนี้
ปวดแขนอ่าไม่ได้พิมพ์นาน 555+พักก่อนนะคะ เดี๋ยวมา
----------------------------------------------------------------------------------------------------
ตื่นมาตาบวมซะงั้นอ่ะ T^T
อุ้ยลืมบอก ก่อนเปิดภาคเรียนทุกปีจะมีอบรมอาชีพให้นะจ๊ะ
ปีแรกเนี่ยเป็นอบรมทำขนมไทย บรรดา ทองม้วน ทองๆทั้งหลาย
ปีที่แล้วเป็น อบรมเบเกอรี่ จ้า
ปี 2 เทอม 1
-->Human & Family Development พัฒนาการมนุษย์และครอบครัว
จำตอนแรกๆไม่ค่อยได้อ่ะ ก็เรียนเกี่ยวกับครอบครัว อ่อจำได้ล่ะ ต้องทำรายงานค่ะ
สังเกตพฤติกรรมแต่ละวัยเช่น การสังเกตพัฒนาการของเด็ก วัยทารก เด็กก่อนวัยเรียน
เด็กวัยเรียน วัยรุ่น ผู้ใหญ่ วัยกลางคน วัยชรา ก็ต้องไปสังเกตพฤติกรรมของทุกวัย
แล้วจดบันทึกว่ามีพฤติกรรมอะไรบ้าง เอามาวิเคราะห์ตรงกับทฤษฎีที่เรียนมั้ยแล้วก็
ทำเป็นเล่มรายงานส่งจ๊ะ เราก็จะได้ไปนั่งสังเกตเด็กก่อนวัยเรียน(ที่เนอสเซอรี่คหกรรม) เด็กวัยเรียน(รร.อนุบาลคหกรรม)
--> Food Preparation
การจัดเตรียมอาหาร หลังจากวิชาอาหารตัวที่แล้ว มีพี่สุคอยซื้อวัตถุดิบมาให้
คราวนี้จะต้องไปจ่ายตลาดเองทั้งหมด ต้องเขียนใบเบิก เช่น ถ้าเราทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
เราก็ต้องดูในสูตรว่าต้องใช้อะไรบ้างก็เขียนว่าต้องซื้ออะไรเท่าไหร่แล้วส่งอาจารย์ตรวจก่อน
วัตถุดิบสดๆก็ไปซื้อที่ตลาด ส่วนวัตถุดิบไหนมีในห้องปฏิบัติการ(เครื่องเทศ เครื่องปรุง)
ก็เขียนเบิกแล้วพี่สุก็จะจัดให้อีกทีนำ เอาล่ะคราวนี้จะเรียนแบบเข้มข้นแล้วล่ะนะ ผศ.ขนิษฐา สอนเองเลย
กำกับทุกรายละเอียด ตอนแรกก็กลัวๆเพราะอาจารย์เป็นคนที่ละเอียดมากกกกก
แต่เรียนไปซักหน่อย รักอาจารย์จัง 555+ สอนดี ที่อาจารย์สอนมันซึมเข้าไปในสมองเลยล่ะ
ตอนสอบก็ได้จัดเป็นสำรับอาหารทั้งแบบไทย จัดโต๊ะอาหารแบบต่างประเทศ ประมาณนั้น
อ่อเทอมนี้ได้เรียนสเต็กด้วยนะ
(สเต็กอาจารย์ปกติแต่ก่อนสอนให้คนทั่วๆไปด้วยจนบางคนเราไปเปิดร้านร่ำรวยไปแล้วนะ)
เจาะลึกอาหารไทยและได้เรียนอาหารต่างประเทศด้วย
ทำไอติมช๊อกโกแลตอร่อยมากกกกก แล้วก็ทำอีกเย้อเยอะเลยล่ะ
คราวนี้ไม่ค่อยเหนื่อยแล้วเพราะเรียนตู้หน้าสุดไม่ต้องเดินไกลมาก แต่ก็ใช่ว่าจะไม่เหนื่อยนะจ๊ะ 555+
--> Information Technology for Teachers เทคโนโลยีสำหรับครู
วิชาคณะมาอีกตัวจ้า เทคโนโลยีสำหรับครู ก็มีเรียนบรรยาย กับ ปฏิบัติ เรียนโปรแกรมทั่วๆไปเลยจ๊ะ
เรียนเรื่องคิดเกรดเด็กทั้งห้องแบบง่ายๆ โปรแกรมตกแต่งภาพ(คิดว่าพวกเราคงคุ้นเคยกันดี555+)
แล้วก็เรียนการหางานวิจัยในห้องสมุดออนไลน์ เราสามารถอ่านวิทยานิพนธ์ทั้งประเทศได้เลย
โหลดมาอ่านก็ได้ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องมาสำนักหอสมุดแล้วนะ
--> Introductory Thai Usage
ภาษาไทยนี่เองจริงๆต้องเรียนตัวนี้ก่อนแล้วค่อยเรียนไทยเพื่อการสื่อสาร
ก็ไม่มีอะไรเรียนภาษาไทยทั่วๆไปแหละมีงานกลุ่มให้ทำ
--> Elementary Applied Statistics
วิชาสถิติเบื้องต้นจ๊ะ เรียนแบบ มปลาย แหละ แต่แค่เรียนว่าลึกกว่านั้น
ต้องอ่าน ต้องสู้ๆ ต้องทำแบบฝึกหัดเยอะๆ ปล.เป็นคณิตศาสตร์ตัวเดียวที่เราจะได้เรียน 555+
--> Arts of Living
วิชาบูรมาอีกตัวแล้วจ้า เรียนเกี่ยวกับการเข้าสังคม มารยาททางสังคม
มีกิจกรรมให้ทำด้วยนะมีไปดินเนอร์แต่งตัวสวยๆไป แล้วก็มีวิเคราะห์หนัง
บริจาคเลือด บลาๆ เลือกเอาว่าจะทำกิจกรรมไหน
สรุปเทอมนี้
ก็เครียดกับ Statและก็สนุกกับการทำอาหารมากๆ
เดี๋ยวมาน๊า
นัดเพื่อนไว้ว่าจะไปจ่ายค่าเรียนซัมเมอร์ พรุ่งนี้วันสุดท้ายล่ะถ้าไม่จ่ายเดี๋ยวไม่ได้เรียน อิอิ
ปล.เพื่อนบอกว่าถ้าจ่ายเเล้ววิชาที่จะลงคนเต็มเราเอาตังคืนได้นะ
----------------------------------------------------------------------------------------------------
ปี 2 เทอม 2 วันจันทร์เป็นนักออกแบบ(Interior) วันพุธเป็นสาวเย็บผ้า วันศุกร์เป็นนักเศรษฐศาสตร์ อิอิ
--> Interior Decoration I ตกแต่งภายใน 1
ข่าวดี(รึป่าว)...วิชานี้ไม่มีสอบเลย แต่!!!วัดคะแนนจากชิ้นงานทั้งหมด ถ้าทำดีก็ได้ ถ้าทำไม่ดีก็ร่วงนะ ^^
ก็บอกแล้วว่าเราจะได้เป็นนักออกแบบด้วย อาจารย์จะสอนตั้งแต่หลักศิลป์
ต่อด้วยการเขียนแบบห้องต่างๆ มีวิธีเขียน วิธีออกแบบ
เราจะได้เขียนแบบห้องในคอนโด 1 ห้อง เป็นแบบ 2 ห้องนอน 1 ห้องโถง
ก็แล้วแต่เราว่าจะออกแบบยังไงตามที่อาจารย์สอน แล้วก็มีรายงาน
จัดบอร์ดสกรีมสี จัดบอร์ดพรีเซ็นต์ห้องนอน(พรีเซ็นห้องที่เราจะทำโมเดล)
และงานชิ้นฟินนาเล่ คือ งานทำโมเดลห้อง!!!เอาเป็นว่า
เราจะได้เรียนรู้การเขียนแบบที่ถูกต้อง มีความรู้ด้านการออกแบบตกแต่งภายในอาคาร
และองค์ประกอบที่สำคัญภายในอาคาร
แล้วก็ได้นำความรู้ที่ได้ มาออกแบบห้องที่อาจารย์ให้โจทย์มาจ๊ะ
-->Clothing Management การจัดการเครื่องแต่งกาย ---เย็บผ้าหลักสูตรปริญญาตรี 555+
เรียนทั้งบรรยายและปฏิบัติ
บรรยายเรียนเรื่องเครื่องแต่งกายมีความสำคัญอย่างไร การเลือกเครื่องแต่งกายให้เหมาะสม
การจัดเครื่องแต่งกายสำหรับคนในครอบครัว คือก็เป็นประโยชน์เวลาเราจะใส่เสื้อผ้าว่าใส่เสื้อสีนี้คู่กับอะไรดี
กับกระเป๋าอะไรดี รูปร่างแบบนี้ใส่เสื้อผ้าแบบไหนดี เท่าที่จำได้ก็ประมาณนี้แหละจ้า
วิชาปฏิบัติ เอาล่ะ....เปิดโรงงานเย็บผ้า จร้าาา
ที่ห้องมีจักรเตรียมไว้ให้นะไม่ต้องห่วง มีพอใช้ไม่ขาดเลยล่ะ
ต่างคนก็ไม่ได้มีพื้นฐานอะไรมากหรอก พี่เคยเรียนเย็บกางเกงมา4ปีที่แล้ว
มาถึงตอนนี้ก็ลืมไปหมดแล้ว เราจะได้เรียนตั้งแต่เนาผ้า สอย ด้น ตะเข็บต่างๆ
ตะเข็บเข้าถ้ำ ตะเข็บอะไรอีกนะเยอะอ่ะ แต่ไม่เป็นไร อาจารย์ภาใจดีค่อยๆสอน
อาจารย์ใจเย็นมากกก ใครไม่ได้อาจารย์ก็สอนให้ทุกคนเลย
ผลงานที่ได้ คือ เสื้อนอน 1 ตัว และกระโปรงทรงสอบ 1 ตัว
(เลือกทรงได้ว่า จะสอบรึว่า เอ พี่เลือกทรงสอบและตัดลายเสือ 555+) และแฟ้มผลงานSeamอีก 1 เล่ม
-->Economics of Household Finance เศรษฐศาสตร์ครอบครัว
เป็นวิชาที่รักมากกกกก-มากที่สุดดดดดดด
ผศ.วรพจน์ นำเนื้อหาที่ได้ใช้ในชีวิตจริง!!!!มาสอน เรียนแล้วนำความรู้ไปใช้ได้จริง
เรียกได้ว่าเปิดหมดเปลือกเลยล่ะ พอเรียนแล้วทำให้เราวางแผนเรื่องการใช้เงินมากขึ้น
คิดมากขึ้นและที่สำคัญ ฉลาดขึ้นเยอะจริงๆไม่โดนโฆษณาหลอกอีกต่อไป
มาดูกันว่าเรียนเรื่องอะไรบ้าง
บทที่ 1 เราจะมีชีวิตทางเศรษฐกิจดีขึ้นอย่างไร
บทที่ 2 ผู้บริโภคในระบบเศรษฐกิจเสรี
บทที่ 3 บทบาทสำคัญของธุรกิจต่อประชาชนทั่วไปและผู้บริโภค
บทที่ 4 สินค้าและบริการถึงมือผู้บริโภคได้อย่างไร
บทที่ 5 การโฆษณาและผู้บริโภค
บทที่ 6 กฎหมายและสถาบันคุ้มครองผู้บริโภคของไทย(สคบ.)
เวลาเกิดปัญหานะเราบอกสคบ.เค้าจะจัดการให้เราหมดตั้งแต่ยื่นเรื่องฟ้องร้อง บลาๆๆๆ
บทที่ 7 ธนาคาร ----ฝากแบบไหนได้ดอกเบี้ยมากที่สุด อิอิ
บทที่ 8 การซื้อสินค้าแบบผ่อนส่ง ---เราควรจะผ่อนสินค้าชนิดไหนบ้าง สำคัญมากนะ
บทที่ 9 การบริหารการคลังของครอบครัว ---เรื่องใกล้ตัวสุดๆ
บทที่ 10 การจัดการการเงิน
บทที่ 11 การวางแผนการออม
บทที่ 12 การนำเงินออมไปลงทุน
บทที่ 13 ข้อแนะนำ และหลักในการซื้อ การใช้จ่าย
บทที่ 14 การประกัน เป็นการคุ้มครอง
บทที่ 15 การเช่าซื้อ หรือ สร้างบ้าน
บทที่ 16 การเปลี่ยนแปลงสภาพธุรกิจ
บทที่ 17 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับภาษีอากร
บทที่ 18 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกฎหมาย
ดูแต่ล่ะบทที่ไม่เลิฟได้ไง เป็นเรื่องใกล้ตัวมากกกกกกกกกก
สำคัญมากกกกกกกกก แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้ ไม่ค่อยสนใจ
ทั้งๆที่จำเป็นต้องรู้เพื่อประโยชน์ของตัวเองแท้ๆเลย
อยากจะเอาโล่ให้อาจารย์เลยค่ะ ถ้าไม่ดีจริงพี่ก็ไม่พูด----พูดตามพี่ำไก่ วรายุทธ5555+
-->Field Experiences: Observ.& Practic in School ดูงาน@สาธิต
ตื่นเช้า 8 โมง อีกแล้วววววววววว วิชานี้เราจะได้ดูงานของทุกฝ่ายในโรงเรียนสาธิตเลยล่ะ
ว่ามีหน้าที่ทำอะไรบ้าง มีระบบอย่างไร แต่ได้ข่าวว่ารุ่นพี่เป็นรุ่นสุดท้ายแล้วนะที่จะได้เรียนวิชานี้
-->Child Psychology in School จิตวิทยาเด็กในโรงเรียน
เป็นวิชาเลือกเสรีของพี่เองแหละ เรียนทฤษฎีต่างๆที่เกี่ยวกับเด็ก
ดีที่เรามีพื้นฐานจากวิชาHumanมาแล้ว ก็เหมือนได้มาเรียนทบทวนอีกครั้ง
อาจารย์เปิดโอกาสให้แสดงความคิดเห็นเต็มที่ ให้เล่าประสบการณ์วัยเด็ก
เรียนแล้วก็ทำให้เข้าใจเด็กๆมากขึ้น รู้และเข้าใจว่าที่เด็กมีพฤติกรรมแบบนี้เพราะอะไร
และสุดท้ายได้จัดการเรียนการสอนสำหรับเด็กด้วยจ้า
-->Principles of Guidance หลักจิตวิทยาในโรงเรียน
จากประโยคที่ว่า ครูทุกคนจะต้องเป็นครูแนะแนวเบื้องต้นให้กับนักเรียน เราเลยต้องเรียนวิชานี้
(จริงๆต้องเรียนตอนปี 3 แต่หน่วยกิตน้อยก็เลยลงเทอมนี้ไปก่อน)
ก็เราจะได้เรียนว่าครูแนะแนวมีหน้าที่อย่างไรต้องทำอะไรบ้าง
เรียนจรรยาบรรณครูแนะแนว หลักการช่วยเหลือนักเรียนเบื้องต้น
แล้วข้อสอบเป็นแบบเขียนบรรยายจ้า
สรุปเทอมนี้
ต้นเทอมก็ตื่นเต้นกับควิซทุกอาทิตย์
ปลายเทอมก็หัวฟูกับงานต่างๆทั้งงานผ้าและงานออกแบบ
แต่โดยรวมแล้วเราก็ผ่านกันมาได้ด้วยดี .....
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ต้นเทอมก็ตื่นเต้นกับควิซทุกอาทิตย์
ปลายเทอมก็หัวฟูกับงานต่างๆทั้งงานผ้าและงานออกแบบ
แต่โดยรวมแล้วเราก็ผ่านกันมาได้ด้วยดี .....
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
เท่าที่ได้เรียนมาก็มีแค่นี้แหละจ้า ถ้าได้เรียนปี 3 แล้วจะมาเพิ่มให้นะ
เห็นรุ่นพี่เล่าให้ฟังว่า พี่ 3 เรียนสื่อการสอน ทุกคนจะได้ทำสื่อการสอน(ปาดเหงื่อ) T^T
ได้ทำแผนการสอน ได้ไปโฮมรูมที่โรงเรียนสาธิตด้วยนะ
โดยรวมพอขึ้นปี 3 เป็นต้นไปส่วนใหญ่เรียนที่คณะ เรียนเรื่องการสอนต่างๆ
พอปี 4 ก็จะได้ไปสอนประมาณ 1 ชั่วโมงต่ออาทิตย์(มั้งนะจำไม่ค่อยได้)
ปี 5 ก็ได้ฝึกสอนเต็มตัวเป็นเวลา 1 ปี
ขอแถมนิดนึง
ชอบสำนักหอสมุกเกษตรจัง ถึงแม้ว่าจะครึกครื้นไปหน่อยก็เถอะ555+
แต่ก็มีห้องดูหนัง มีหนังให้ยืม(ฟรี)
มีห้องสมุดประหยัดพลังงานในห้องนี้จะเป็นหนังสือนิยาย นวนิยายทั้งหมด
โคนันเนี่ยมีเยอะมากๆๆเลย โดเรม่อนก็มี มีคอมพิเตอร์ให้ยืมเล่น บลาๆๆ
---------------------------------------------------------------------------------------
ปล.ข้อมูลที่พิมพ์ไปก็เป็นความรู้สึกของพี่เอง น้องมาเรียนเเล้วอาจจะมีความคิดต่างๆออกไปก็ได้
และที่เขียนรายละเอียดเยอะๆ น้องจะได้รู้ว่ามันเหมาะ มันใช่รึไม่ใช่สำหรับน้อง
สู้ๆนะจ๊ะ ฝันดีจ้า
22.37 : 12/04/2012
ขอบคุณค่ะ ^^
http://www.thaiteachers.tv/vdo2.php?id=2129
เห็นรุ่นพี่เล่าให้ฟังว่า พี่ 3 เรียนสื่อการสอน ทุกคนจะได้ทำสื่อการสอน(ปาดเหงื่อ) T^T
ได้ทำแผนการสอน ได้ไปโฮมรูมที่โรงเรียนสาธิตด้วยนะ
โดยรวมพอขึ้นปี 3 เป็นต้นไปส่วนใหญ่เรียนที่คณะ เรียนเรื่องการสอนต่างๆ
พอปี 4 ก็จะได้ไปสอนประมาณ 1 ชั่วโมงต่ออาทิตย์(มั้งนะจำไม่ค่อยได้)
ปี 5 ก็ได้ฝึกสอนเต็มตัวเป็นเวลา 1 ปี
ขอแถมนิดนึง
ชอบสำนักหอสมุกเกษตรจัง ถึงแม้ว่าจะครึกครื้นไปหน่อยก็เถอะ555+
แต่ก็มีห้องดูหนัง มีหนังให้ยืม(ฟรี)
มีห้องสมุดประหยัดพลังงานในห้องนี้จะเป็นหนังสือนิยาย นวนิยายทั้งหมด
โคนันเนี่ยมีเยอะมากๆๆเลย โดเรม่อนก็มี มีคอมพิเตอร์ให้ยืมเล่น บลาๆๆ
---------------------------------------------------------------------------------------
ปล.ข้อมูลที่พิมพ์ไปก็เป็นความรู้สึกของพี่เอง น้องมาเรียนเเล้วอาจจะมีความคิดต่างๆออกไปก็ได้
และที่เขียนรายละเอียดเยอะๆ น้องจะได้รู้ว่ามันเหมาะ มันใช่รึไม่ใช่สำหรับน้อง
สู้ๆนะจ๊ะ ฝันดีจ้า
22.37 : 12/04/2012
ขอบคุณค่ะ ^^
http://www.thaiteachers.tv/vdo2.php?id=2129
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น